Antwort Wann schneidet man Currykraut zurück? Weitere Antworten – Wie überwintert man Currykraut

Kübelpflanzen sollten hell und frostfrei bei zehn Grad Celsius überwintern. In wintermilden Regionen können Sie das Currykraut auch im Freien überwintern, müssen es dann aber mit einem Winterschutz versehen.Keinesfalls sollte das Currykraut vor dem Winter geschnitten werden, da die Triebe und Blätter einen guten Schutz vor Kälte abgeben. Direkt nach dem Austrieb im Frühjahr ist ein Schnitt jedoch möglich.Am einfachsten und besten ist es, wenn man ganze Triebe des Halbstrauches abschneidet. Das spart auch Zeit im Vergleich zur mühseligen Ernte einzelner Blätter. Werden die Triebe bis kurz über den verholzenden Teil des Halbstrauches abgeschnitten, so kann der Formschnitt mit der Ernte verbunden werden.

Ist Currykraut mehrjährig : Das Currykraut, welches auch als Italienische Strohblume bekannt ist, ist ein mehrjähriger Halbstrauch, der bis zu 70 cm groß werden kann.

Wie pflegt man Currykraut

Gib deinem Currykraut in den warmen Monaten etwas mehr Wasser, um den Boden leicht feucht zu halten, und sorge für einen halbschattigen bis sonnigen Platz. Grundsätzlich wachsen Kräuter das ganze Jahr über, aber es ist am besten, die Zweige im Frühjahr und Sommer abzuschneiden.

Kann man die Blüten von Currykraut essen : Currykraut verarbeiten

Das getrocknete Currykraut kann sehr gut zu Tee verarbeitet werden. Hierfür wird ein Esslöffel der Blüten oder Pflanzenteile mit 250 ml kochendem Wasser übergossen. Fünf Minuten ziehen lassen und danach abseihen.

Verwendung: Spitzen und Blüten ab Juli; Trocknung im Schatten; hilft bei Husten und wirkt entzündungshemmend; ideal für Eierspeisen, Fleischgerichte und Dressings. Durch den kugeligen Wuchs ist es gut geeignet als Strukturpflanze in bunt bepflanzten Balkonkästen und Schalen.

Junge Blätter und Sprossachsen des Currystrauchs eignen sich hervorragend zum Würzen von Reis, Soßen sowie Fisch- und Fleischgerichten. Zweige werden einfach mitgekocht und vor dem Servieren aus dem Gericht entfernt. Bei der Verwendung von Currykraut als Gewürz sollten Sie die Zweige möglichst frisch ernten.

Kann man Currykraut roh essen

Will man das Currykraut zum Würzen in der Küche verwenden, so sollte man in jedem Fall immer ganze Triebe mitkochen. Zerhackt man die aromatischen Blätter des Krautes, so bildet sich schnell ein unerwünschter bitterer Geschmack aus.Currykraut als Heilmittel

Dank seiner antibakteriellen und entzündungshemmenden Wirkung ist es als Tee aufgegossen bei Erkältungen hilfreich. Hierzu werden die Blüten des Krautes mit heißem Wasser aufgegossen. Eine Salbe auf Basis der ätherischen Öle der Italienischen Strohblume kann bei diversen Hautproblemen helfen.